Ingredienti:
250 g di cioccolato fondente a pezzi
3 uova
50 g di farina
1 cucchaino di lievito
1 tazzina di caffè
80 g di zucchero
100 g di burro
1 pizzico di sale
Fondere a bagnomaria il cioccolato con il burro. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
Mentre il cioccolato si intiepidisce, rompere le uova e dividere il bianco dal rosso. Montare i rossi con lo zucchero, lentamente aggiungere la farina setacciata con il lievito. A questo punto aggiungere il cioccolato ed il caffè. Montare a neve ferma i bianchi con il sale ed incorporarli all'impasto.
Versare il composto in uno stampo imburrato di 22 cm.
Nessun commento:
Posta un commento