Zuppa di cavolfiore e patate

Una zuppa ottima per questo inverno ballerino, sfrutta il potere del cavolfiore  che contrasta raffreddore e influenza, 2-3 cucchiai del suo succo ottenuto con la centrifuga, diluito con acqua e miele contribuisce a far guarire prima dalle malattie da raffreddamento

Ingredienti per 4 persone

1 cavolfiore
2 patate
aglio
sale
pepe
curcuma

Far bollire il cavolfiore e le patate, una volta pronti tenere da parte l'acqua di cottura. Dividere le cimette dalle foglie e dal torsolo, ridurre a pezzi le patate. Prendere una pentola, far soffriggere uno spicchio di aglio ed insaporire i pezzi di cavolfiore e le patate, aggiungere in seguito l'acqua di cottura e portare a bollore, dopo 15 minuti frullare il tutto, regolare con sale e pepe ed aggiungere un po di curcuma. Servire ben calda

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