Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia veg
1 radicchio trevigiano
150 gr di formaggio di riso spalmabile
1 manciata di noci tritate
vino rosso
sale
pepe
Tritate il radicchio e stufatelo in una padella con un po' di vino rosso. Nel frattempo stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda, una volta che il radicchio è stufato distribuitelo sulla pasta, spolverate con una manciata di noci tritate. Stemperate il formaggio veg con un po di latte di riso, quindi distribuitelo sul radicchio.
Infornare a 190° per 35/40
Da gustare calda o fredda
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